Can Veggie Be Sexy?

11 Février 2013, 16:58pm

Publié par Cookie

Green is the new blue!

"Végétarien", en bon français Larousso, c'est orgie de légumes vapeurs verts déprimants et détox diurétique pathétique type couv' de Grazzie "La détox star des stars" (Bah oui, boire une décoction jus d'épinard/gingembre/cèleri avec pommes à volonté pendant 10 jours, c'est sûr, ça détox l'intestin version somalien).

A priori donc, sexy et "veggie" (en langage hippster-si-tu-vis-pas-à-Paris-lis-Elle-pour-parler-comme-si-tu-vivais-à-la-capitale), c'est plutôt antinomique, enfin, c'est un point de vue personnel tout à fait subjectif (j'ai déjà la PETA à dos, faut que je fasse gaffe si je veux garder quelques amis...).

A l'annonce d'un diner chez une copine veggie, l'Homme pâlit, et branche son Goût-gueule nappe pour repérer le stop-survie chez McDorémifasollasido le plus proche.

Moi, j'ai commencé à changer d'avis en rencontrant Bouli, qui avait le bon goût de m'acheter du saucisson et de manger du poisson. Et heureusement, elle a réussi à trouver le seul indien d'Inde non végétarien. Et ça, ça a sauvé notre amitié.

GREEN IS FUN (2 personnes - facile - 10min) d'après une recette de Riviera Yoga

My favorite Yoga Teacher m'a convertie au sexy veggie avec une recette à s'en défriser les couettes. Depuis, je suis fraiche comme une pub Narta et slim comme un jean de Kate Moche.

Ingrédients :

- pousses d'épinards / batavia / Mesclun...

- 100 gr pois cassés

- 1/2 oignon blanc

- 1 avocat

- 1/2 brocoli

- 20 grains de pistaches concassées

- germes de blés

- 1/3 de botte de menthe

- 1 tofu

- huile d'olive

- huile de noix

- miel

Recette :

1. Faire revenir les pois cassés avec l'oignon, jusqu'à ce qu'ils caramélisent

2. Faire dorer le tofu dans un mélange d'huiles d'olive et noix

3. Faire cuire le brocoli à la vapeur

4. Dresser les pousses de salades dans une assiette et ajouter tous les ingrédients, quantité selon l'envie et la faim!

5. Servir avec une vinaigrette "green is fun" : mélange d'huiles de tournesol/olive + 1cc de moutarde + 2 cc de miel + 2cc de vinaigre balsamique + sel/poivre

Suggestions :

Ajouter un peu de feta, et pourquoi pas, pour l'Homme au bord de la réanimation pour cause d'anémie bovine, des lardons/filets de poulets/magrets de canard séchés...